燃煤全自动油炸机采用了进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。
燃煤全自动油炸机采用底部清渣冲刷、炸油强制循环过滤系统，使锅底部油渣得到有效处理并排出锅体炸区范围，改变了油渣焦糊现象。
燃煤全自动油炸机采用不锈钢（SUS304）制作加工，油炸时间、油炸温度、油位控制、油炸清理自动控制。
燃煤全自动油炸机燃烧室、引风机、烟囱置于生产车间外部，安全环保，不影响车间内卫生。
