佳特牌夹层锅夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备
多功能电加热导热油夹层锅夹层锅的优点
加热高效
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
安全方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
电加热夹层锅技术参数
电加热夹层锅参数 |
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设备型 号 |
受热面积 (㎡) |
导热油加入量 (kg) |
功率及根数 (KW×Z) |
50L |
0.45 |
20 |
3×3 |
100L |
0.58 |
30 |
4×3 |
150L |
0.88 |
45 |
5×3 |
200L |
1.13 |
55 |
6×3 |
300L |
1.43 |
65 |
6×3 |
400L |
1.75 |
75 |
8×3 |
500L |
2.00 |
120 |
9×3 |
600L |
2.30 |
160 |
9×3 |
注:导热油加入量以夹层内必须4/5满为准。
温馨提示:
1、图表中夹层锅技术参数均为标准参数,如客户另有要求,请提出,我们会按照你的要求及实际情况进行权衡并专门为您做个方案!
2、夹层锅的夹层工作压力≤0.09Mpa,如客户有特殊要求可按要求定做。
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